Létezik banánpalacsinta liszt nélkül, amit muszáj kipróbálni, mert egyszerűen isteni. A korábbi banános palacsintám receptjét tettem még egyszerűbbé, egészségesebbé, vagyis elhagytam a rizslisztet és a sütőport. A végeredményként nagyon finom, lisztmentes, néhány perc alatt elkészíthető mini palacsintát kapunk.
Hozzávalók:
1 nagyobb érett banán
2 tojás
1 tk. eritrit
2-3 kocka étcsokoládé
kókuszzsír a sütéshez
Banánpalacsinta liszt nélkül elkészítése:
Egy tálban a tojásokat habosra keverjük, majd beletesszük a banánt, amit villával szétnyomkodunk. Hozzáadjuk az eritritet (el is hagyható, ha elég édes a banán), majd összekeverjük. Palacsintasütőben kevés felhevített kókuszzsíron pár perc alatt megsütjük a korongokat. Egyszerre egy-egy evőkanálnyi adagokat süssük, így könnyen megfordíthatóak. Tálaláshoz olvasszunk meg néhány kocka étcsokoládét a mikróban és öntsük rá a palacsintákra.
Like
