Istenien illatozó kekszek, a levendulának köszönhetően. Nekem ez az egyik kedvenc kekszem. Különleges és finom.
Hozzávalók:
15 dkg liszt
10 dkg hideg vaj
5 dkg nyírfa porcukor
1 tojás
1 ek. vanília aroma
1 ek. levendula virág
½ kk. só
A hozzávalókat robotgéppel két perc alatt összedolgozzuk, majd hűtőbe tesszük egy óra hosszára pihenni. A hűtőből kivéve két részre osztjuk és lisztezett munkalapon mindkettőből hengert formázunk, és éles késsel felszeleteljük kb. fél cm vastagságú korongokra. (Vagy ki is nyújthatjuk a tésztát és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki a kekszkorongokat.) Tegyük a kekszeket sütőpapírral fedett sütőlemezre és 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt süssük készre.
Az ötlet innen van.
2
Alig várom már. hogy reggel legyen és neki kezdhessek! 🙂 <3