Most készítettem először sajtgolyót, és bizony nem gondoltam volna, hogy ennyire finom. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, akár köretként vagy csak önmagában egy kis mártogatóssal is fogyasztható. Fele-fele arányban használtam a sajtgolyókhoz trappista és füstölt sajtot, de gondolom, lehet másféle sajttokkal is helyettesíteni. Biztos vagyok benne, hogy ezen túl gyakran fogok készíteni majd ilyen sajtgolyó falatokat.
Hozzávalók:
(25 db golyóhoz)
10 dkg liszt
15 dkg reszelt sajt (trappista és füstölt sajt fele-fele arányban)
½ kk. só
2 tojás
olaj a sütéshez
A sajtokat lereszeljük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojásokat és összegyúrjuk. A tésztából kisebb dió méretű golyókat formázunk és bő forró olajban aranyszínűre sütjük őket. Készíthetünk a sajtgolyókhoz mártogatósként fokhagymás tejfölt.
A receptötlet innen van.
3
