Kókuszos chia puding

In Desszert, Pohárdesszert

Kókuszos chia puding gyümölcsréteggel

Az apró chia magokból, és néhány gyümölcsből, kevés munkával nagyszerű desszertet tudunk varázsolni, ami ráadásul még minden mentes is, vagyis glutén-, cukor-, laktózmentes. És még paleo is. Szerintem nem is kell ennél több ahhoz, hogy gyakran készítsünk chia pudingot.
 
Hozzávalók:
(2 adaghoz)
 
a pudinghoz:
3 dl kókusztej
4 ek. chia mag
1 ek. kókuszreszelék
2-3 tk. vaníliás xilit
1 tk. vanília kivonat
 
a gyümölcsréteghez:
1 nagyobb banán
1 marék fagyasztott málna
1 tk. xilit
 
a díszítéshez:
néhány szem fagyasztott málna és szeder
 

Kókuszos chia puding gyümölcsréteggel elkészítése:

A kókusztejhez hozzáadjuk a chia magot, a kókuszreszeléket, a vaníliás xilitet és a vanília kivonatot, jól összekeverjük, majd hűtőbe tesszük néhány órára, hogy a magok megduzzadjanak és kissé zselés, pudingszerű állagúvá váljon. A gyümölcspüréhez tegyük a banánt és a fagyasztott málnát turmixgépbe, adjunk hozzá egy teáskanál xilitet és turmixoljuk össze pépesre. Végül rétegezzük pohárba a kókuszos chia pudingot és a banános-málnás gyümölcspürét, majd díszítsük néhány szem fagyasztott málnával és szederrel.
 
Kókuszos chia puding

, , , , , , , ,

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .