In Desszert, Torta

Narancskrémes torta

Könnyű piskóta, narancsos-mascarponés krémmel töltve. Egyszerű, de mégis különleges, és készülhet akár a közelgő húsvéti ünnepekre is. Az előző bejegyzésben ígértem, hogy hozok példát a narancskrém felhasználásához. Nos ez az isteni finom narancskrémes torta az egyik ilyen recept. Ha van kedvetek, próbáljátok ki ti is, szerintem nem fogjátok megbánni. A mottóm pedig az, hogy maradj otthon és süss valami finomat, és ezáltal egy kis ünnepi hangulatot varázsolunk  az otthonunkba.
 
Narancskrémes torta
 
Hozzávalók:
18 cm-es tortaformához
 
a piskótához:
3 tojás
4 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
2 dkg fehér tönkölyliszt
1 csipet só
6 dkg nyírfacukor
 
a krémhez:
20 dkg mascarpone
15 dkg narancskrém
2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
2 dl tejszín
1 csomag zselatin fix (20 g)
 
továbbá:
3 x 3 dkg narancskrém a piskótalapok lekenéséhez
 
a díszítéshez:
friss narancskarika
 

Narancskrémes torta

Narancskrémes torta

Narancskrémes torta elkészítése:

A tojásfehérjét a sóval és az édesítőszer felével habbá verjük, majd hozzákeverjük a maradék édesítőszerrel kihabosított tojássárgáját. Beleszitáljuk és óvatosan beleforgatjuk a kétféle lisztet. A masszát az alján sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) A formában hagyjuk pihenni néhány percig, majd rácsra borítjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk róla, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük a zselatinnal. A mascarponét kikeverjük a narancskrémmel, az édesítőszerrel, majd beleforgatjuk a tejszínhabot. A piskótát lapjában 3 egyforma részre vágjuk, mindet megkenjük narancskrémmel, majd betöltjük a mascarponés krém 2/3-ával, végül a maradék krémmel kívülről is bevonjuk a tortát. A tetejét narancskarikával díszítjük.
 
Narancskrémes torta
 
A fotózáshoz a Fotóhátterek.hu háttereit használtam.

, , , ,

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .