A pudingos kekszes szelet és a snickers csoki ihlette ezt a sütit. Kísérletnek szántam, de annyira finom lett, hogy gondoltam megosztom veletek a receptet. Előnye, hogy nem kell sütni és nagyon egyszerűen elkészíthető. Hátránya, hogy nehéz neki ellenállni, ezáltal gyorsan fogy. Következtetés, hogy érdemes nagyobb adagot készíteni, ha szeretnénk másnap is nassolni belőle 😊 Mint ahogy említettem, a receptet kisebb mennyiségre alkottam, de nyugodtan lehet duplázni a hozzávalókat, biztos vagyok benne, hogy el fog fogyni. Próbáljátok ki!
Hozzávalók:
15 x 15 cm-es formához
az aljához:
9 db édesítőszeres háztartási keksz
a pudingos réteghez:
2 dl 3,5 %-os tej
1/2 csomag cukormentes tejszínes pudingpor (20g)
1,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
a földimogyorókrémes réteghez:
5 dkg cukormentes földimogyoróvaj
1 dl tejszín
1 csipet só
1 teáskanál 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
2,5 dkg cukormentes karamella
5 dkg sótlan földimogyoró
a tetejére:
1 teáskanál kókuszolaj
1,5 teáskanál tejszín
Pudingos-földimogyorós szelet elkészítése:
A forma alját rakjuk ki a keksszel. A tejből 1/2 dl-t kimérünk, hozzáadjuk a pudingport, az édesítőt, és csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk, belevegyítjük a kikevert pudingot, majd kis lángon addig főzzük, amíg sűrű, krémes állaga nem lesz. Még melegen a kekszes alapra simítjuk és hűlni hagyjuk.
A földimogyoróvajat, a tejszínt, az édesítőt, a kisebb darabokra vágott karamellát és a sót egy kisebb lábasban felmelegítjük, és folyamatos kevergetés közben besűrítjük. Megszórjuk a puding tetejét a földimogyoróval, rásimítjuk a krémet és hűtőbe tesszük.
A csokoládét a kókuszolajjal mikróhullámú sütőben megolvasztjuk, majd a tejszínnel egyneműre keverjük. A megdermedt sütemény tetejére öntjük, egy kanál hátuljával elsimítjuk úgy, hogy enyhén barázdált legyen a felszíne és visszatesszük a hűtőbe. Négyzetekre vágva tálaljuk.
A recepthez az étcsokoládét a Sambirano Gold biztosította.
Ha tetszett a pudingos-földimogyorós szelet receptje, nézzetek szét a blogon, ahol további egyszerű, gyorsan elkészíthető cukormentes desszerteket találhattok, és kövessetek a Facebook, az Instagram és a Pinterest oldalamon!
Like
cukormentes, desszert, Sambirano Gold, sütemény, sütés nélkül
